Планетарный миксер МП-7
Миксер планетарный МП-7 с бесступенчатым регулированием (75-660об/мин) предназначен для замеса теста пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т.д. Планетарные миксеры ОАО "Торгмаш" позволяют кондитеру автоматизировать два основных процесса – замес теста и взбивание кремов, сливок и белков, тем самым не только облегчают процесс выпечки, а также значительно ускоряют его.
Особенности миксера мп-7
Миксеры снабжены тремя легко устанавливаемыми инструментами: венчиком, лопаткой, крючком для различных видов работ (взбивание жидких ингредиентов, сливок или яиц; перемешивание различных смесей измельченных ингредиентов или начинки; замешивание теста соответственно).
Автоматический регулятор скорости, установленный в миксерах, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.
Съёмная дежа, быстрая смена и установка инструментов позволяет уменьшить время работы оператора. А правильный выбор инструмента повышает производительность и увеличивает рабочий ресурс миксеров.
Время непрерывной работы миксеров зависит от вида замешиваемого продукта, но не должно превышать 30 минут.
Технические характеристики миксера мп-7
Емкость дежи, л 7
Одновременная загрузка ингредиентов
- при замесе теста, кг не более 0,6
- при взбивании сливок, кг не более 1,5
- при взбивании яиц, шт. не более 14
Электропотребление, кВт 0,51
Питающая электросеть:
род тока
номинальное напряжение, В 220
частота, Гц 50
однофазный, переменный
Габариты, ДхШхВ, мм 420х240х430
Вес, кг 15
Посредством установленного на миксерах переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента:
Крючок - 1;2;3
Лопатка - 4;5;6;7
Венчик - 8;9;10;11
Комплектность миксера мп-7
Миксер в сборе, шт. - 1
Лопатка, шт. - 1
Крючок, шт. - 1
Венчик, шт. - 1
Предохранитель, шт, (ЗИП) - 2
Руководство по эксплуатации, экз. - 1
Ящик упаковочный, шт. - 1
Миксеры поставляются потребителю в собранном виде.
1. - Подъемный механизм взбивания; 2. - Защитное ограждение; 3 - Дежа; 4. - Стойка;
5. - Винт зажима; 6. - Потенциометр (регулятор скорости); 7. - Кнопка «ПУСК-СТОП»;
8. - Выходной вал привода; 9. - Сменный инструмент
